Cubita Espresso, Bohne 1 Kg

Um es kurz zu machen: müssen Sie probieren.

Er kommt nicht aus Italien, er wird zu 100 % biologisch angebaut und ist obendrein noch ein Erzeugnis eines von kommunistischer Mangelwirtschaft und amerikanischen Sanktionen arg gebeutelten Landes.

Aber er schmeckt: unvergleichlich ausgewogen, würzig, mit sehr gehaltvollem Aroma und einem unglaublich lang anhaltendem Nachgeschmack, der neben leichten Tabakanklängen sogar Fruchtaromen erkennen lässt. Die sehr feinporige, dichte Crema ist von perfekt haselnussbrauner Farbe. An solchen Details erkennt man, das es sich um eine echte Spitzenröstung handelt. Auch das Bohnenbild überzeugt durch seine sehr einheitliche Farbe (mittel bis dunkelbraun). Cafe Cubita wird von Kennern im gleichen Atemzug genannt wie der aus oder dem .

Der Rest in Stichpunkten:

• mit eleganter und fein abgestimmter Säure
• voll biologischer Anbau ohne künstliche Düngemittel
• ohne Pestizide oder Fungizide
• schwieriger Anbau in 400 – 600 m Höhe an den steilen Hängen der Sierra Maestra im Osten der Insel
• Handpflückung
• Röstung in Kuba!

Übrigens: Auf der Tüte steht groß Cafe Cubita und klein links unten in der Ecke: Dark Roast, also dunkle Röstung. Nur um Missverständnisse zu vermeiden, sagen wir daher Cubita Espresso.

Haltbarkeit ab Röstdatum: 18 Monate