Mayola Espresso Mild, Bohne

Neben den beiden Kaffee Crema Röstungen bietet Mayola auch Espressoblends an – eine milde und eine kräftige Variante. Wie bei allen Sorten achtet die Hattinger Rösterei auch beim milden Espresso auf nachhaltige und soziale Aspekte. Wo es geht, wird psychisch erkrankten und behinderten Menschen eine berufliche Perspektive geboten, zum Beispiel im Versand.  

Die 80/20 Mischung aus fairem Handel ist als ‚Wiener Röstung‘ ausgeführt. Dabei werden die Bohnen langsam im Trommelröster bis auf maximal 220 °C erhitzt und bekommen dadurch eine schöne mittelbraune Färbung und einen vollmundigen Körper, der sich wunderbar mit Milch kombinieren läßt. 

Aber der Mayola Espresso mild zeigt auch ohne Milch, was er kann. Die fruchtigen Aromen sind zurückhaltend, eher im Hintergrund zu finden. Die Haselnussaromen im Flirt mit der feinen Säure geben dem Blend das besondere Etwas. 

Und: der Blend aus den Anbaugebieten Brasilien, Uganda und Costa Rica fühlt sich bei allen Zubereitungsarten wohl, egal ob Automat, Siebträger oder French Press – ein toller Mix für alle Lebenslagen. 

Über Mayola:

Mayola geht einen besonderen Weg beim Ankauf der seiner Rohkaffees. Diese werden nur bei zusammen organisierten Kleinbauern bezogen, um ohne Zwischenhändler den Bauern einen deutlich höheren, fairen Preis zahlen zu können.