Salimbene Caffettiera, Bohne

Salimbenes Topröstung Caffettiera verdankt ihren Namen der klassischen neapolitanischen Kaffeekanne, der . Vor der Erfindung der ‚richtigen‘ Espressomaschine geschah die Probenverkostung im Hause Salimbene mit einer solchen Caffettiera.

Dieser besonders feinsinnige Blend entsteht durch die Kombination von Rohkaffees aus , , und . Das kräftige Aroma der Arabicas aus Honduras wird gestützt von der milden Fülle der Brasils. Hinzu kommen Fruchtnoten und eine beschwingte Leichtigkeit durch die Kaffees aus Uganda.

Aber da fehlt noch was, das i-Tüpfelchen sozusagen!
Die unglaubliche Rafinesse der Rezeptur entsteht erst durch die fein dosierte Zugabe von Bohnen. Sie wirken wie ein Gewürz und geben Salimbene Caffettiera dieses gewisse Etwas.

Das Ergebnis ist eine äußerst gelunge Balance zwischen Frucht, Süße, Körper und Cremigkeit und lädt immer wieder zu einer weiteren Tasse ein. Der geringe Koffeingehalt von etwa ca. 2 % und der ausgesprochen leichte Genuss kommen uns da sehr gelegen…

Haltbarkeit ab Röstdatum: 24 Monate